Блюдо
клам-чаудер
clam chowder
СтранаСША
Типсуп
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| моллюски | 100 г | 187 г |
| картофель | 120 г | 224 г |
| лук | 40 г | 75 г |
| сельдерей | 30 г | 56 г |
| бекон | 30 г | 56 г |
| сливки | 80 г | 150 г |
| масло сливочное | 20 г | 37 г |
| мука | 15 г | 28 г |
| молоко | 100 г | 187 г |
Как готовят
- Обжарьте на небольшом количестве масла: бекон, лук, сельдерей и масло сливочное.
- Смешайте: мука.
- Тушите 20 мин: моллюски, картофель, молоко и сливки.