Блюдо
мукека
moqueca
СтранаБразилия
Типтушёное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| рыба | 160 г | 283 г |
| кокосовое молоко | 200 г | 353 г |
| пальмовое масло | 20 г | 35 г |
| лук | 40 г | 71 г |
| томат | 80 г | 142 г |
| сладкий перец | 40 г | 71 г |
| кинза | 10 г | 18 г |
| лайм | 15 г | 27 г |
Как готовят
- Обжарьте на небольшом количестве масла: лук и сладкий перец.
- Тушите 12 мин: рыба, кокосовое молоко, томат и пальмовое масло.
- В конце вмешайте: кинза и лайм.