Блюдо
аранчини
arancini
СтранаИталия
Типпельмени
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| рис | 100 г | 196 г |
| бульон | 250 г | 490 г |
| шафран | 0.2 г | 1 г |
| моцарелла | 40 г | 78 г |
| говядина | 30 г | 59 г |
| сухари | 30 г | 59 г |
| яйцо | 40 г | 78 г |
| растительное масло | 20 г | 39 г |
Как готовят
- Тушите 18 мин: рис, бульон и шафран.
- Охладите 30 мин: рис.
- Оболочка — рис. Начинка — моцарелла и говядина. Слепите и защипните.
- Обваляйте в сухарях и обжарьте до корочки: рис, сухари, яйцо и растительное масло.