Блюдо
бандеха пайса
bandeja paisa
СтранаКолумбия
Типтушёное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| чёрная фасоль | 80 г | 200 г |
| рис | 80 г | 200 г |
| говядина | 70 г | 175 г |
| яйцо | 50 г | 125 г |
| платан | 40 г | 100 г |
| чорисо | 40 г | 100 г |
| авокадо | 40 г | 100 г |
Как готовят
- Тушите 30 мин: чёрная фасоль.
- Обжарьте на небольшом количестве масла: говядина, чорисо и платан.
- Обжарьте на небольшом количестве масла: яйцо.
- Соберите в этом порядке и сразу подавайте: чёрная фасоль, рис, говядина, яйцо, платан и авокадо.