Блюдо
эгуси
egusi soup
СтранаНигерия
Типсуп
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| семена дыни | 40 г | 90 г |
| листовая зелень | 80 г | 179 г |
| говядина | 60 г | 135 г |
| пальмовое масло | 20 г | 45 г |
| лук | 40 г | 90 г |
| перец чили | 6 г | 13 г |
| бульон | 200 г | 448 г |
Как готовят
- Растолките в пюре: семена дыни.
- Обжарьте на небольшом количестве масла: лук, перец чили и пальмовое масло.
- Тушите 20 мин: семена дыни, листовая зелень, говядина и бульон.