Блюдо
джелато
gelato
СтранаИталия
Типдесерт
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| молоко | 200 г | 487 г |
| сливки | 80 г | 195 г |
| сахар | 50 г | 122 г |
| желток | 40 г | 98 г |
| фрукты или орехи | 40 г | 98 г |
Как готовят
- На слабом огне заварите крем, не давая закипеть: молоко, сливки, сахар и желток.
- Осторожно вмешайте: фрукты или орехи.
- Охладите 180 мин: молоко и фрукты или орехи.