Блюдо
мусака
moussaka
СтранаГреция
Типжареное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| баклажан | 200 г | 252 г |
| говядина | 150 г | 188 г |
| лук | 60 г | 75 г |
| томат | 80 г | 101 г |
| корица | 1 г | 1 г |
| масло сливочное | 20 г | 25 г |
| мука | 15 г | 19 г |
| молоко | 200 г | 251 г |
| пармезан | 20 г | 25 г |
| яйцо | 50 г | 63 г |
Как готовят
- Обжарьте на небольшом количестве масла: баклажан.
- Обжарьте на небольшом количестве масла: говядина, лук, томат и корица.
- Взбейте: масло сливочное, мука и молоко.
- Выложите слоями в этом порядке: баклажан, говядина, молоко, пармезан и яйцо.
- Выпекайте около 40 мин, пока не подрумянится.