Блюдо
луковый суп
French onion soup
СтранаФранция
Типсуп
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| лук | 200 г | 338 г |
| масло сливочное | 20 г | 34 г |
| говяжий бульон | 300 г | 507 г |
| хлеб | 30 г | 51 г |
| грюйер | 40 г | 68 г |
| тимьян | 1 г | 2 г |
Как готовят
- Обжарьте на небольшом количестве масла: лук и масло сливочное.
- Тушите 20 мин: лук, говяжий бульон и тимьян.
- Подсушите: хлеб.
- Растопите на слабом огне: грюйер.
- Соберите в этом порядке и сразу подавайте: лук, хлеб и грюйер.