Блюдо
корнуолльский пирожок
Cornish pasty
СтранаВеликобритания
Типпельмени
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| мука | 100 г | 269 г |
| масло сливочное | 40 г | 107 г |
| вода | 30 г | 80 г |
| говядина | 70 г | 188 г |
| картофель | 60 г | 161 г |
| репа | 40 г | 107 г |
| лук | 30 г | 80 г |
| соль | 3 г | 8 г |
Как готовят
- Замесите тесто: мука, масло сливочное и вода.
- Смешайте: говядина, картофель, репа, лук и соль.
- Оболочка — мука. Начинка — говядина и картофель. Слепите и защипните.
- Выпекайте около 40 мин, пока не подрумянится.