Блюдо
ропа вьеха
ropa vieja
СтранаКуба
Типтушёное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| говядина | 180 г | 469 г |
| лук | 50 г | 131 г |
| сладкий перец | 50 г | 131 г |
| томат | 80 г | 209 г |
| зира | 2 г | 5 г |
| чеснок | 6 г | 16 г |
| оливковое масло | 15 г | 39 г |
Как готовят
- Готовьте медленно 70 мин, пока не станет мягким: говядина.
- Обжарьте на небольшом количестве масла: лук, сладкий перец, чеснок и оливковое масло.
- Тушите 15 мин: говядина, томат и зира.