Блюдо
самса
samsa
СтранаУзбекистан
Типпельмени
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| мука | 80 г | 333 г |
| масло сливочное | 25 г | 104 г |
| вода | 30 г | 125 г |
| баранина | 70 г | 292 г |
| лук | 30 г | 125 г |
| зира | 2 г | 8 г |
| соль | 3 г | 13 г |
Как готовят
- Замесите тесто: мука, масло сливочное и вода.
- Обжарьте на небольшом количестве масла: баранина, лук, зира и соль.
- Оболочка — мука. Начинка — баранина. Слепите и защипните.
- Выпекайте около 25 мин, пока не подрумянится.