Блюдо
зауэрбратен
sauerbraten
СтранаГермания
Типтушёное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| говядина | 200 г | 408 г |
| уксус | 40 г | 81 г |
| лук | 50 г | 102 г |
| морковь | 40 г | 81 г |
| специи | 3 г | 6 г |
| имбирь | 8 г | 16 г |
| говяжий бульон | 150 г | 306 г |
Как готовят
- Замаринуйте на 1440 мин: говядина, уксус, лук, морковь, специи и имбирь.
- Готовьте медленно 90 мин, пока не станет мягким: говядина и говяжий бульон.