Блюдо
том кха
tom kha
СтранаТаиланд
Типтушёное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| курица | 120 г | 254 г |
| кокосовое молоко | 250 г | 529 г |
| галангал | 12 г | 25 г |
| лемонграсс | 15 г | 32 г |
| листья каффира | 4 г | 8 г |
| лайм | 20 г | 42 г |
| рыбный соус | 12 г | 25 г |
| грибы | 40 г | 85 г |
Как готовят
- Тушите 12 мин: кокосовое молоко, галангал, лемонграсс и листья каффира.
- Тушите 8 мин: курица и грибы.
- В конце вмешайте: лайм и рыбный соус.