Блюдо
виндалу
vindaloo
СтранаИндия
Типтушёное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| свинина | 160 г | 628 г |
| уксус | 25 г | 98 г |
| перец чили | 10 г | 39 г |
| чеснок | 8 г | 31 г |
| имбирь | 8 г | 31 г |
| специи | 4 г | 16 г |
| лук | 40 г | 157 г |
Как готовят
- Пробейте до однородной массы: уксус, перец чили, чеснок, имбирь и специи.
- Замаринуйте на 60 мин: свинина и уксус.
- Готовьте медленно 40 мин, пока не станет мягким: свинина и лук.