Блюдо
сяолунбао
xiaolongbao
СтранаКитай
Типпельмени
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| тесто для пельменей | 40 г | 280 г |
| свинина | 50 г | 349 г |
| бульон для начинки | 30 г | 210 г |
| зелёный лук | 10 г | 70 г |
| имбирь | 5 г | 35 г |
| соевый соус | 8 г | 56 г |
Как готовят
- Смешайте: свинина, бульон для начинки, зелёный лук, имбирь и соевый соус.
- Оболочка — тесто для пельменей. Начинка — свинина и бульон для начинки. Слепите и защипните.
- Готовьте на пару: тесто для пельменей.