Блюдо
журек
żurek
СтранаПольша
Типтушёное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| ржаная мука | 30 г | 67 г |
| вода | 200 г | 450 г |
| колбаса | 60 г | 135 г |
| яйцо | 50 г | 112 г |
| картофель | 80 г | 180 г |
| чеснок | 5 г | 11 г |
| сметана | 20 г | 45 г |
Как готовят
- Оставьте бродить: ржаная мука и вода.
- Тушите 20 мин: колбаса, картофель и чеснок.
- В подсоленной воде доведите до готовности: яйцо.
- В конце вмешайте: сметана.