Блюдо
ахи де гаина
ají de gallina
СтранаПеру
Типтушёное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| курица | 150 г | 451 г |
| хлеб | 30 г | 90 г |
| молоко | 80 г | 240 г |
| грецкий орех | 20 г | 60 г |
| перец ахи | 8 г | 24 г |
| лук | 30 г | 90 г |
| пармезан | 15 г | 45 г |
Как готовят
- В подсоленной воде доведите до готовности: курица.
- Пробейте до однородной массы: хлеб, молоко, грецкий орех, перец ахи и лук.
- Тушите 10 мин: курица и хлеб.
- В конце вмешайте: пармезан.