Блюдо
антикучос
anticuchos
СтранаПеру
Типгриль
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| говяжье сердце | 180 г | 797 г |
| уксус | 20 г | 88 г |
| перец чили | 8 г | 35 г |
| чеснок | 6 г | 27 г |
| зира | 2 г | 9 г |
| растительное масло | 10 г | 44 г |
Как готовят
- Замаринуйте на 30 мин: говяжье сердце, уксус, перец чили, чеснок и зира.
- Жарьте на гриле до готовности: говяжье сердце и растительное масло.