Блюдо
биттербаллен
bitterballen
СтранаНидерланды
Типжареное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| говядина | 60 г | 240 г |
| масло сливочное | 20 г | 80 г |
| мука | 15 г | 60 г |
| говяжий бульон | 80 г | 320 г |
| сухари | 25 г | 100 г |
| яйцо | 30 г | 120 г |
| растительное масло | 20 г | 80 г |
Как готовят
- Взбейте: масло сливочное, мука и говяжий бульон.
- Смешайте: говядина.
- Охладите 60 мин: говядина.
- Обваляйте в сухарях и обжарьте до корочки: говядина, сухари, яйцо и растительное масло.