Блюдо
калду верде
caldo verde
СтранаПортугалия
Типсуп
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| кудрявая капуста | 60 г | 88 г |
| картофель | 120 г | 176 г |
| колбаса | 50 г | 74 г |
| лук | 30 г | 44 г |
| чеснок | 5 г | 7 г |
| оливковое масло | 15 г | 22 г |
| бульон | 400 г | 589 г |
Как готовят
- Тушите 20 мин: картофель, лук, чеснок и бульон.
- Пробейте до однородной массы: картофель.
- В конце вмешайте: кудрявая капуста, колбаса и оливковое масло.