Блюдо
кок о вен
coq au vin
СтранаФранция
Типтушёное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| курица | 180 г | 279 г |
| красное вино | 200 г | 310 г |
| бекон | 40 г | 62 г |
| грибы | 50 г | 78 г |
| лук | 60 г | 93 г |
| куриный бульон | 100 г | 155 г |
| масло сливочное | 15 г | 23 г |
Как готовят
- Обжарьте на небольшом количестве масла: бекон и лук.
- Быстро обжарьте до корочки: курица.
- Готовьте медленно 50 мин, пока не станет мягким: курица, красное вино, грибы и куриный бульон.