Блюдо
эмпанада
empanada
СтранаАргентина
Типпельмени
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| мука | 100 г | 291 г |
| смалец | 30 г | 88 г |
| вода | 40 г | 117 г |
| соль | 3 г | 9 г |
| говядина | 80 г | 234 г |
| лук | 40 г | 117 г |
| яйцо | 30 г | 88 г |
| оливка | 15 г | 44 г |
| зира | 2 г | 6 г |
| паприка | 2 г | 6 г |
Как готовят
- Замесите тесто: мука, смалец, вода и соль.
- Обжарьте на небольшом количестве масла: говядина, лук, зира и паприка.
- Смешайте: говядина, яйцо и оливка.
- Оболочка — мука. Начинка — говядина и лук. Слепите и защипните.
- Выпекайте около 25 мин, пока не подрумянится.