Блюдо
ынджера
injera
СтранаЭфиопия
Типхлеб
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| теф | 80 г | 241 г |
| вода | 160 г | 483 г |
| соль | 1 г | 3 г |
| чечевица | 40 г | 120 г |
| лук | 30 г | 90 г |
| бербере | 6 г | 18 г |
| растительное масло | 15 г | 45 г |
Как готовят
- Оставьте бродить: теф и вода.
- Обжарьте на небольшом количестве масла: теф.
- Тушите 25 мин: чечевица, лук, бербере и растительное масло.
- Подавайте с: теф.