Блюдо
гулаб джамун
gulab jamun
СтранаИндия
Типдесерт
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| сухое молоко | 40 г | 176 г |
| мука | 10 г | 44 г |
| гхи | 10 г | 44 г |
| молоко | 20 г | 88 г |
| сахар | 80 г | 353 г |
| вода | 60 г | 265 г |
| розовая вода | 6 г | 26 г |
| кардамон | 1 г | 4 г |
Как готовят
- Смешайте: сухое молоко, мука, гхи и молоко.
- Сформуйте: сухое молоко.
- Обжарьте во фритюре до золотистого цвета: сухое молоко.
- Сварите сироп: сахар, вода, кардамон и розовая вода.
- Замочите на 20 мин: сухое молоко и сахар.