Блюдо
харира
harira
СтранаМарокко
Типлапша
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| томат | 100 г | 330 г |
| чечевица | 40 г | 132 г |
| нут | 40 г | 132 г |
| говядина | 50 г | 165 г |
| лук | 40 г | 132 г |
| кинза | 10 г | 33 г |
| специи | 3 г | 10 г |
| вермишель | 20 г | 66 г |
Как готовят
- Обжарьте на небольшом количестве масла: лук.
- Тушите 40 мин: томат, чечевица, нут, говядина и специи.
- В подсоленной воде доведите до готовности: вермишель.
- В конце вмешайте: кинза.