Блюдо
джалеби
jalebi
СтранаИндия
Типдесерт
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| мука | 40 г | 174 г |
| йогурт | 30 г | 130 г |
| сахар | 80 г | 347 г |
| вода | 60 г | 261 г |
| шафран | 0.2 г | 1 г |
| растительное масло | 20 г | 87 г |
Как готовят
- Оставьте бродить: мука и йогурт.
- Сварите сироп: сахар, вода и шафран.
- Обжарьте во фритюре до золотистого цвета: мука и растительное масло.
- Замочите на 2 мин: мука и сахар.