Блюдо
пицца
pizza
СтранаИталия
Типхлеб
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| мука | 110 г | 298 г |
| вода | 70 г | 189 г |
| дрожжи | 2 г | 5 г |
| соль | 3 г | 8 г |
| оливковое масло | 10 г | 27 г |
| томат | 80 г | 216 г |
| моцарелла | 90 г | 243 г |
| базилик | 5 г | 14 г |
Как готовят
- Замесите тесто: мука, вода, дрожжи, соль и оливковое масло.
- Оставьте подходить 60 мин: мука, вода, дрожжи, соль и оливковое масло.
- Смешайте: томат и соль.
- Соберите в этом порядке и сразу подавайте: мука, томат и моцарелла.
- Выпекайте около 12 мин, пока не подрумянится.
- В конце вмешайте: базилик.