Блюдо
рфисса
rfissa
СтранаМарокко
Типтушёное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| мука | 80 г | 217 г |
| вода | 50 г | 136 г |
| соль | 2 г | 5 г |
| курица | 150 г | 408 г |
| чечевица | 40 г | 109 г |
| лук | 40 г | 109 г |
| пажитник | 2 г | 5 г |
| специи | 4 г | 11 г |
Как готовят
- Замесите тесто: мука, вода и соль.
- Обжарьте на небольшом количестве масла: мука.
- Готовьте медленно 40 мин, пока не станет мягким: курица, чечевица, лук, пажитник и специи.
- Соберите в этом порядке и сразу подавайте: мука и курица.