Блюдо
тамаль
tamale
СтранаМексика
Типпельмени
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| кукурузное тесто | 100 г | 348 г |
| смалец | 30 г | 104 г |
| бульон | 60 г | 208 г |
| свинина | 60 г | 208 г |
| перец чили | 8 г | 28 г |
| лук | 20 г | 69 г |
| кукурузный лист | 10 г | 35 г |
Как готовят
- Обжарьте на небольшом количестве масла: свинина, лук и перец чили.
- Смешайте: кукурузное тесто, смалец и бульон.
- Оболочка — кукурузный лист и кукурузное тесто. Начинка — свинина. Слепите и защипните.
- Готовьте на пару: кукурузное тесто.