Блюдо
темпура
tempura
СтранаЯпония
Типжареное
Состав
| Состав | На порцию | На 1 кг |
|---|---|---|
| креветки | 80 г | 286 г |
| мука | 40 г | 143 г |
| крахмал | 20 г | 71 г |
| яйцо | 30 г | 107 г |
| вода | 80 г | 286 г |
| растительное масло | 30 г | 107 г |
Как готовят
- Взбейте: мука, крахмал, яйцо и вода.
- Обмакните в кляр и обжарьте: креветки и мука.
- Обжарьте во фритюре до золотистого цвета: креветки и растительное масло.